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手軽でおいしぃ~♪豚とエリンギの生姜焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手軽でおいしぃ~♪豚とエリンギの生姜焼き
  • 300円前後

豚の生姜焼きをベースに食感の良いエリンギを加えた一品です。
新玉ねぎの優しい甘みが、生姜焼きをまろやかに仕立てています。

作り方

  • 1

    ①お肉に軽く塩こしょうをふり、小麦粉を塗しつけておく。
    ②玉ねぎを5mm幅にスライスしておく。
    ③生姜をおろしておく。
    ④エリンギを食べやすい大きさに割いておく。

  • 2

    油を敷いたフライパンにお肉を入れて炒めていく。
    半分くらい火が通ったところでエリンギ・玉ねぎを加え、炒め合わせていく。

  • 3

    火が通ってきらた、(*)印の調味料を加えて、炒め合わせたら完成♪

きっかけ

エリンギと豚肉を使った美味しい炒め物が作りたかったので…。

おいしくなるコツ

新玉ねぎは水分が多く、甘味もしっかりあるので、玉ねぎに置き換える場合にはお酒、又はみりんをプラスしていてください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > エリンギ

レシピID: 1280002064

公開日:2011.06.10

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関連情報

料理名
豚とエリンギの生姜焼き
料理用途
普段の料理

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