ふきの煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ふきに塩を振って板ずりをします
- 2 鍋にお湯を沸かして塩がついたままのふきを入れて3分茹でます
- 3 茹でたら冷水で流して粗熱をとり、筋を取ります
- 4 バッドに水を張りふきを入れてラップをし1時間置いてアクをとります
- 5 油揚げは半分に切ってから1cm幅に切ります
- 6 フライパンにふきと油揚げ、★を入れて煮ます
- 7 汁が半分くらいになったら火を止めて完成です
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