☺豚肉とたけのことしめじの味噌バター煮☺ レシピ・作り方

Name: ☺豚肉とたけのことしめじの味噌バター煮☺
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 豚こま切れ肉 ２５０ｇ; たけのこ(水煮) １５０ｇ; しめじ １パック; ★水 ２００ｃｃ; ★かつおだしの素 大さじ１; ★味噌 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１; ★料理酒 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; バター 大さじ２; 粗挽き黒胡椒（お好みで） 適量

約15分
500円前後

hirokoh(ひろこぉ)

豚こま切れ肉とたけのことしめじを味噌バター味の煮物にしてみました♪
ご飯のおかずにもピッタリな一品です☆

みんながつくった数 13 件

材料（３～４人分）

豚こま切れ肉２５０ｇ
たけのこ(水煮) １５０ｇ
しめじ１パック
★水２００ｃｃ
★かつおだしの素大さじ１
★味噌大さじ１
★しょうゆ大さじ１
★料理酒大さじ１
★みりん大さじ１
★砂糖大さじ１
バター大さじ２
粗挽き黒胡椒（お好みで）適量

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作り方

1 ★印の材料をにボウルに入れ、味噌と砂糖が溶けるまで、しっかりと泡立て器で混ぜておく。
2 たけのこは穂先と根元に切り分け、穂先は縦半分に切り５ｍｍ幅に切り、根元は縦半分に切り３ｍｍの厚さのいちょう切りにする。
3 しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。
豚こま切れ肉は大きければ適当な大きさに切っておく。
4 フライパンにバター大さじ１を入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら豚こま切れ肉と切ったたけのこを入れて２分ほど炒める。
5 強火にして、混ぜ合わせておいた★印の調味料を加えて、たまに菜箸で混ぜながら５分煮て、しめじを加えてから３分炒め煮する。
6 残りのバター大さじ１を加えて、１分炒め煮したら完成♪
お好みで粗挽き黒胡椒を振り掛けて召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たけのこご飯以外のいつもとちょっと違った味のたけのこ料理を食べたくて考えました♪ YouTubeでレシピ動画始めました☆ 【hirokohのおだいどこ】で検索 ☺お料理ブログ☺ http://hirokoh.seesaa.net/

おいしくなるコツ

・合わせ調味料はフライパンに入れる前に、一混ぜしてから入れてください。・生のたけのこを買ってきて自分で茹でた物でももちろん作れます。

レシピID：1270028092
公開日：2024/03/08

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つくったよレポート（3件）

めぐゾー
2024/04/25 22:03

美味しかったですっ♪♪ご馳走様でしたぁ～♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
doradora君
2024/04/16 13:21

タケノコ料理がマンネリ気味だったので作ってみました。タケノコに味噌バターがしっかりしみて、ものすごく美味しくできました。定番メニューになります！
anela108
2024/04/11 20:04

バター風味が新鮮な煮物ですね！とても美味しいです。人参がたくさんあったので入れてみました。レシピありがとうございます。