鶏肉と里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは包丁の背で皮を削り、乱切りにします
2. 2 ボウルに水とお酢を入れたら、ごぼうを入れて10分さらします
3. 3 こんにゃくはスプーンで1口大にちぎります
4. 4 椎茸は石づきを切り落とし、4等分にきります
5. 5 人参は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにします
6. 6 鶏肉は1口大にきります
7. 7 里芋は皮を剥き、一口大に乱切りにします
8. 8 里芋を耐熱ボウルに入れて、水を被るぐらい入れたらサランラップをして電子レンジで600W3分加熱します
9. 9 鍋にこめ油を熱し、鶏肉を炒めます
10. 10 鶏肉の色が変わってきたらその他の具材全て入れます
11. 11 油が全体にまわったら★を入れて煮ます
12. 12 沸騰したら落とし蓋をして15分煮込みます
13. 13 火が通ったら落とし蓋を外し、煮汁が1/3ぐらいになるまで煮詰めて完成です