じゃがいも・にんじん・ほうれん草・油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

じゃがいも・にんじん・ほうれん草・油揚げの味噌汁
  • 約15分
林檎の木
林檎の木
じゃがいも、にんじん、ほうれん草、油揚げを入れた味噌汁です。

材料(2人分)

  • じゃがいも 40g
  • にんじん 30g
  • ほうれん草 30g
  • 油揚げ 2分の1枚
  • 400ml
  • 粉末和風だしの素 小さじ2
  • 味噌 大さじ1.5
  • 水(ほうれん草の下茹で用) 適量
  • 冷水(ほうれん草をさらす用) 適量
  • 水(油揚げの油抜き用) 適量

作り方

  1. 1 ほうれん草を洗う。
    鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほど茹でる。
    茹でたら冷水に入れ、取り出して水気を絞る。
    その後、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に湯を沸かし、油揚げを入れる。
    1~2分茹でて、油抜きをする。
    その後、水気を絞って1cm幅に切る。
  3. 3 じゃがいもは洗って皮をむき、芽があれば取り除いて食べやすい大きさに切る。
    にんじんは洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  4. 4 鍋に水、粉末和風だしの素、1、2、3の具材を入れる。
    中火で5~6分ほど煮る。
  5. 5 具材に火が通ったら、火を弱めてみそこしで味噌を溶き入れる。
    煮立つ直前に火を止めて出来上がり。

きっかけ

ほうれん草を購入したので作りました。

  • レシピID:1270026824
  • 公開日:2023/02/23
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つくったよレポート(2件)

  • アヤアヤコ
    アヤアヤコ
    2023/02/24 17:33
    じゃがいも・にんじん・ほうれん草・油揚げの味噌汁
    美味しかったです♪
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/02/23 18:50
    じゃがいも・にんじん・ほうれん草・油揚げの味噌汁
    林檎の木ちゃん♪具沢山で栄養満点‎ですね( ◕‿ ‹ ๑)‎♪素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡

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