インカのめざめのごま味噌炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- インカのめざめ 300ｇ
- ごま油 大1/2
- ＊みそ（減塩味噌使用） 大1
- ＊上白糖 大1/2
- ＊料理酒 小1
- ＊すりごま 大1/2
作り方
-
1
じゃがいもは洗って芽の部分を取り除き、くし切りにする。（皮付きのままがお勧め）
水にさらし、ザルに上げる。 -
2
耐熱容器に入れ、ラップをして加熱する。（少し固めかなと思うくらいまで）
-
3
温めたフライパンにごま油をしき、2を入れて弱～中火でじっくり炒める。
-
4
爪楊枝がすっと刺さるくらい柔らかくなったら、混ぜ合わせた＊を加えて、絡めるように数分炒めたら完成。
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関連情報
- 料理名
- じゃがいも
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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つくったよレポート（1件）
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やえもも2023/10/23 09:50
こんにちは！
じゃがいもでごま味噌炒め、とてもおいしかったです♡
レポートありがとうございます(*´ω｀)
レシピへのコメント
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じゃがいも好きさんにお勧めです。