豚肉とレンコンの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切って、ポリ袋などに入れて小麦粉をまぶしてもんでおきます。
そのままでも平気ですが、小麦粉をまぶすとお肉が柔らかくなり美味しいです！ -
2
レンコンは皮を剥き、1〜2㍉の薄めの厚さに切ります。
さらに大きければ、半分に切っておきます。
酢水につけてアク抜きしておきます。
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3
もやしは洗っておきます。
こんにゃくは、薄めに切って熱湯をかけておきます。 - 4 フライパンに油をしいて、水気を切ったレンコンを炒めます。
-
5
レンコンに少し焦げ目がついたら、豚肉を入れ炒めます。
- 6 豚肉の色が変わってきたら、水気を切ったこんにゃく、もやしを入れて炒めます。
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7
もやしに少しふにゃっと火が通ってきたら、※の調味料を入れて炒めます。
汁気がなくなったら完成です。
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たこのすみちゃん
家で作るメニューをメモ代わりにも投稿してます！
楽して美味しく、栄養が無駄なくとれるように！
独自メニューもあれば、他のレシピ本などからヒントをもらい、自己流にアレンジしているメニューもあります！
1歳4歳の子ども達にも美味しく食べてもらえる料理を考えています^ ^⭐パパがたくさん食べるので分量多めになってます。。
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