しめじのバター醤油パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鍋にたっぷり湯を沸かし、塩(小さじ1-2程度)を入れてパスタを茹でる
(茹で時間は使用するパスタに準ずる) - 2 しめじは根元を落として小分けにし、玉ねぎとニンニクは薄切りにする
- 3 フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニクを弱火で炒め、香りがたったら中火にして玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじを加えてさっと炒める
-
4
おたま一杯分のパスタ茹で汁をフライパンに加え、バター、醤油、和風だし顆粒を加えて煮立たせバターを溶かす
(水分量が足りないと感じればパスタ茹で汁を追加する) - 5 茹で上がったパスタをパスタソースのフライパンに移し、絡めたら塩で味を整え、器に盛り付けてお好みで刻み海苔を散らしたら完成
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もちろん普通にスパゲティーで作っても美味しい