ささみの梅焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみの筋を取る。
2. 2 保存袋（ポリ袋、ジッパー付きの袋等）に＊を入れて揉んで合わせる。
3. 3 2に1を入れて軽く揉んで、調味料がささみ全体に絡まるようにする。
4. 4 袋の封を閉じ、冷蔵庫に入れて30分ほど寝かせる。
   この状態で冷蔵庫で2日位、冷凍庫で1か月位保存可能。

   

5. 5 温めたフライパンにサラダ油をしき、4を調味料ごと入れて焼く。
   蓋をして弱火～中火で両面焼く。8分位。

   

6. 6 全体が白くなったら、包丁で叩いた梅干しを加え、絡めるように焼く。

   

7. 7 汁気が少なくなったら火を止め、皿に盛り付ける。
8. 8 4で冷凍保存した場合は、冷蔵庫で自然解凍して使う。