鴨南蛮そば レシピ・作り方
材料（１人分）
- 合鴨ロース肉 100g
- 蕎麦（チルドタイプ） 1人前
- 長ねぎ 1/2本
- A水 ３００ｍｌ
- Aめんつゆ（2倍濃縮） ２００ｍｌ
- Aタマチャンショップの八百屋ファイバー １ｇ
- きざみ葱 大匙１
作り方
- 1 合鴨ロース肉は5mm幅のそぎ切りにする。長ねぎは5cm長さに切り、フライパンまたは焼き網で焼き目をつける。
- 2 鍋にAを入れて煮立て、1の鴨肉・長ねぎを加えて火を通す。
-
3
たっぷりの熱湯を鍋にわかして 蕎麦 を2分くらいゆで、ざるにあげ湯をきり 流水でさっとあらい
器に入れる。 -
4
３に ２ のつゆをかけ、2の鴨肉・長ねぎを きざみ葱 を めんの上にのせ完成
お好みで七味唐がらし少々（分量外）を食べるときにふっても◎ -
5
タマチャンショップの八百屋ファイバーを使いました。
とっても良質な食物繊維です。
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/
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