焼豚チャーハンレシピ・作り方

Name: 焼豚チャーハン
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 温かいごはん 約420gくらい; 市販の焼豚 130g; Ａ玉ねぎ みじん切り 1/4個; Ａにんじん みじん切り 1/3本; 溶き卵 ３個; サラダ油 大さじ2; バター 大さじ1; Ｂ料理酒、醤油 各大さじ1; Ｂナンプラー、市販の餃子のたれ 各 小さじ1/2強; Ｂラー油、こしょう 各 強めの少々; 塩 小さじ1/2弱; ガーリックパウダー 少々; Ｂオイスターソース 小さじ1

約30分

hideok888

冷蔵庫にあるチャーハンにあいそうな調味料をかけてみました

みんながつくった数 2 件

材料（3～4人分）

温かいごはん約420gくらい
市販の焼豚 130g
Ａ玉ねぎ　みじん切り 1/4個
Ａにんじん　みじん切り 1/3本
溶き卵３個
サラダ油大さじ2
バター大さじ1
Ｂ料理酒、醤油各大さじ1
Ｂナンプラー、市販の餃子のたれ各　小さじ1/2強
Ｂラー油、こしょう各　強めの少々
塩小さじ1/2弱
ガーリックパウダー少々
Ｂオイスターソース小さじ1

作り方

1 Ａを深さのある耐熱型にいれ
Ａがかぶるくらいまで分量外の水をいれたら、
レンジ　茹で野菜機能　選択で、チンして、ざるにあけ、湯を切っておきます
2 市販の焼豚　を、賽の目のような粗めのみじん切りにし、
サラダ油の半量を熱したフライパンでいため、1の野菜もくわえ、しっかりと、具を先に炒めあわせ、いったん皿に取り出しておきます。
3 フライパンを綺麗にして、残りの半量のサラダ油、バターをいれ熱しバターが溶けはじめたくらいで、
溶き卵を流し入れ、卵液の縁がかたまりだし真ん中が半熟くらいのときに、
4 3の続きです。
真ん中の半熟くらいのところめがけて、温かいごはんをいれて、卵液をご飯にからめるようにしながら炒め、軽くぱらっとしてきたら、2の具もくわえ、さらに炒める
5 4に、塩、ガーリックパウダーを、全体にまんべんなくふりかけたら、手早く炒めあわせて混ぜあわせます
6 5に、容器に合わせておいたＢを、鍋肌から、全体に、まわしかけていき、手早く全体を混ぜながら炒める
ぱらっとしてくるまで気長に根気よく炒めて、ぱらっとしてきたら、完成