水切り不要！　★チキンの簡単豆腐ハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにしておく。
   
   ボールに豆腐とパン粉を入れ、パン粉に豆腐の水分を吸わせるようにしながら混ぜ合わせる。
   （豆腐の水切りは不要です。）

2. 2

   １のボールに、玉葱・鶏ミンチ・玉子・★印の調味料を全て入れ、しっかりと混ぜ合わせてハンバーグの生地を作る。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を熱し、適当な大きさに手で丸めたハンバーグを置いていく。
   
   （殆どが豆腐なのでやわらかくて丸めにくいですが、生地を手でつかんで置いていく感じで大丈夫です。）

4. 4

   大きさにもよりますが、裏表を中火で3分ずつほど焼き、両面に焦げ目がついたら蓋をして更に3分焼きます。
   
   （通常サイズのハンバーグなら6個、少し大きめでも5個作れます。）

5. 5

   ソースはお好みで何でも構いませんが、洋風ならば、レシピのように、☆印の調味料類を耐熱容器に入れてレンジで加熱したソースがオススメです。

6. 6

   我が家では、まずは洋風ソースで食べ、翌日は、大根おろしにポン酢・刻み葱・柚子胡椒をかけて和風バージョンで食べたりします。
   
   3人家族なので、6個できるのがちょうど良いです(^^)

7. 7

   6個作りたいときは、３個ずつ2回焼きますが、今回は、残りはお弁当用に小さいのをいくつか作りたかったので、通常サイズを先に4個焼きました。