★かぼちゃと舞茸のチキンクリーム★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 1/4 個
- 舞茸 1 パック
- 鶏もも肉 1 枚
- 玉葱 1 個
- 塩こしょう（炒め用） 軽く3～4 ふり
- 小麦粉 大さじ 3
- バター 大さじ 1
- コンソメ顆粒 小さじ 1
- 牛乳 300 cc
- 塩 小さじ 1/3
- 粗挽き胡椒 軽く3～4 ふり
- パセリ（なくてもよい） 飾り用に人数分
作り方
-
1
かぼちゃと鶏もも肉は食べよい大きさ（一口サイズ程度）に切る。
玉葱は薄目のくし型切りにする。
舞茸はさいておく。 -
2
フライパンを熱し、鶏肉と玉葱を入れ、塩こしょう（炒め用）をふりかけて炒める。
その間にかぼちゃを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジでゆでる。
（600wで約4分）
-
3
鶏肉や玉葱に火が通ったら、ゆでたかぼちゃと舞茸を入れて更に炒める。
-
4
舞茸にも軽く火が通ったら、一旦火を止めて、小麦粉・バター・コンソメを入れて、全体を混ぜ合わせる。
-
5
再び火にかけ、牛乳を入れてとろみがつくまで煮る。
最後に塩と粗挽き胡椒で味を調えたら出来上がり！
器に盛り付けて、あればパセリを飾る。
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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ほんのりと甘いかぼちゃや舞茸がとても美味しいです(^^)