我が家流！ ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 人参 1 本
- かぶ（大根でもよい） 大 1 個
- 里芋（なくてもよい） 4～5 個
- 干し椎茸 3～4 枚
- 水（椎茸用） 200 cc
- ★水 1200 cc
- ★だしの素・みりん 各 大さじ 1
- ★酒・薄口醤油 各 大さじ 3
- ★塩 小さじ 1
- 刻み葱（なくてもよい） 大さじ 5 程度
- お餅 人数分
作り方
-
1
鶏もも肉・人参・かぶ・里芋は食べよい大きさに切っておく。
干し椎茸は、水でもどしておく。
（干し椎茸を戻した水は捨てないで下さい。） -
2
お鍋に、★印の水や調味料類・食べよい大きさに切った干し椎茸・干し椎茸の戻し汁を、全ていれて加熱する。
煮立ったら、鶏もも肉・人参・里芋を入れて煮る。 -
3
人参や里芋に火が通ったら、かぶも入れて更に煮る。
かぶにも火が通ったら、オーブントースターで焼いたお餅を入れて出来上がり！ - 4 器に盛って、お好みで葱を散らす。
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp
よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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具だくさんで栄養満点のお雑煮です！
お雑煮をあまり好きではない娘も、
このお雑煮ならモリモリ食べてくれます(^^)