ホワイトぶなしめじとえりんぎのポタージュ レシピ・作り方

ホワイトぶなしめじとえりんぎのポタージュ
  • 約30分
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食物繊維たっぷりにきのこのポタージュつくりました
茶色のいろだと子どもたちが残しそうなのできのこの白い部分だけを使いました

材料(2人分)

  • ホワイトぶなしめじ 2/3袋分
  • えりんぎ 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 420cc
  • ネスレのマギーブイヨン 1個
  • 味の素コンソメ顆粒 少々
  • 小さじ1/4
  • ラーマバターの風味 大さじ1
  • 生クリーム 1/3カップ

作り方

  1. 1 ホワイトぶなしめじは軸を切り落とし、ざく切りにし
    えりんぎの茶色の傘の部分と軸を切り落としたらざく切りにし
    玉ねぎはあらみじん切りにします
  2. 2 1と生クリーム以外の材料すべて鍋にいれ、ひにかけ沸いたら、火加減を調整し、ことこと15分くらい蓋はせず煮込む
  3. 3 2を火を止めハンディミキサーかミキサーにかけて撹拌しなめらかにしたら、仕上げに生クリームをいれて完成です

きっかけ

便秘しやすいうちのこたちに

  • レシピID:1270008300
  • 公開日:2015/11/25
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
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