ゴーヤーと豚バラともやしの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ゴーヤー （輪切りスライスし硬い種は取る 1/3本
- 豚バラ肉 （薄切り 食べやすい幅に切る） 1２0g
- 胡麻油 大匙２弱
- もやし 2/3袋
- 溶き卵 １個
- A 醤油 大匙１
- A ラカント 大匙１
- A 酢 大匙１弱
作り方
-
1
ゴーヤーは、
分量外の
塩 小さじ1/5
砂糖 小さじ1弱 に10分ほど漬けておきます -
2
１ と 豚バラ肉
に
片栗粉 分量外 大匙１まぶし
胡麻油を熱したフライパンで焼いていきます
-
3
途中 豚バラから脂が出すぎてハネやすいので、蓋をしながら防ぎます。
余分な脂はキッチンペーパーでふきとります
-
4
豚バラがこんがり焼けたら はしによせて フライパンのあいたところで
もやし を入れて炒めます
もやしがしんなりしたら
もやしめがけて
溶き卵をかけ半熟になったら混ぜて炒り卵にします
-
5
4に 合わせておいた A を いれて
全体に混ぜて絡めたら完成です
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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