じゃがいも人参たまねぎカジメの味噌汁(圧力鍋) レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋にAをいれて煮立てて、あくをとり、圧力鍋に蓋をする
   
   圧力鍋の蓋のピンがふれて圧力がかかり始めたら
   弱火にして４分圧力をかける

   

2. 2 10分ほど自然に放置していたらピンが下がるので、蓋をあけて、味噌をときいれる
   再び弱火にかけて、沸騰させない程度に熱めにあたため直す

   

3. 3 おわん一人ぶんにつき、かじめ８ｇほど×３～４人の人数分、おわんにかじめをいれていって、２の味噌汁を一人ぶんずつおわんのかじめめがけて注ぎ入れたら、完成です

   

4. 4 かじめは、1パックでかたまりになって売っているので、
   写真のように卵パックのからになったパックに1個ずつ分けて冷凍保存しておくと便利です
   １～２週間目安で使い切ります

   

5. 5 かじめは細～い海藻で、冷凍していても、味噌汁をもりつけるまでお椀にだして常温に5分くらいでもおいておいて、アツアツの味噌汁をふりかけただけで綺麗にとろりと解凍され、使いやすいです
6. 6 【空の卵パックを利用する時の注意】衛生上、直接食品をいれずに、必ず綺麗に洗浄しラップを敷きその上に食品を入れます。
   パックに直接触れず冷凍後ラップごとパックから取り外せて便利です。