ぺロリと完食！明太焼きうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- サラダ油 大さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- しめじ 1/2パック
- ゆでうどん 2玉
- 明太子（薄皮を除いてほぐす） 大さじ4
- 塩 少々
- こしょう 少々
- もみのり 適量
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切りにする。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、［1］を炒める。
- 3 玉ねぎがしんなりしたら、うどん・明太子を加えてほぐしながら炒める。
- 4 水けがとんだら、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛って、お好みでもみのりをのせて出来上がり。
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- 明太焼きうどん
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モンテプラチアーノ2015/06/12 21:13
のりの代わりに大葉を乗せました。
パパッと出来て、とっても美味しかったです。
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