圧力鍋でとろとろ牛すじのおでん レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
板こんにゃくは三角形の形にカットし下茹でしアク抜きしておきます。
大根は1cm幅のいちょう切りにします。
じゃがいもは二等分に切ります。 -
2
圧力鍋に
Aと、
1の材料、
B、
※の材料の牛すじと牛すじ茹で汁を入れて、ひと煮たちさせアクをとり、圧力鍋に蓋をし
ピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にして 5分圧力をかけます
-
3
自然に放置しピンが下がったら、圧力鍋の蓋をあけ、茹で卵をいれ、ひと煮たちさせたら完成です。
- 4 おでんで圧力をかけないほうが良い材料が、茹で卵(黄身が黒くなる)、はんぺん(ぺたんこになる)、厚揚げなど豆腐(カスカスする)この材料をいれたいときは、手順3のように加圧後に入れます
-
5
練りからし少々添えたり、
生姜すりおろし1片に醤油大さじ2くらいをまぜた生姜醤油につけて食べたりしても美味しいです。
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/
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ぽのぽ2022/08/03 15:05
とっても美味しかったです♪有難うございます！
昼間に作っておいてお夜食にも。