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赤味噌で白ネギの酢味噌漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 白ネギ 5cm幅に切る

    2本分

  • 赤みそ

    小さじ1弱

  • 小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
赤味噌で白ネギの酢味噌漬け
  • 300円前後

作っておくといつでも深夜でも食べられる常備おかずです

作り方

  • 1

    白ネギを耐熱容器に並べ入れて
    文量外の水大匙2ふりかけ、ふんわりラップをして、
    レンジ茹で野菜モードでチンして、
    水気を切ります

  • 2

    赤味噌
    砂糖

    を、よく混ぜ合わせて、
    1を漬けこみます

    冷蔵庫で半日以上漬けたら完成です

きっかけ

とっても簡単な酢味噌漬けです

おいしくなるコツ

普通のお味噌なら小さじ1~2くらいで作ってもいいと思います。
冷蔵庫でなかなか使い切れていなかった赤みそを使いたくて赤みそで作ってみました

レシピID: 1270005968

公開日:2015.01.28

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