かたい牛肉＆豚肉が圧力鍋でホロホロ柔らか煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉 好きな部位でOK 焼き肉用カット済 120g
- 豚肉 とんかつ用 ３等分にカットする 2枚分
- サラダ油 小さじ1/2
- B しょうが すりおろし １片分
- B にんにく すりおろし １片分
- A 水 300cc
- A オイスターソース 大匙１
- A 醤油 大匙３
- A 料理酒 大匙１
- A 砂糖 大匙３
- A 白ネギ 10cm幅で切る 2本分
作り方
-
1
圧力鍋にサラダ油を熱し、牛肉焼き肉用カット済みと、３等分くらいにカットしたとんかつ用の豚肉をいれて炒め、肉の色が８割程度、変わってきたら、
Bをいれていためあわせる -
2
１にAをいれて、ひと煮立ちさせてから、圧力鍋のふたをしめて、ふたのピンがふれて圧力がかかり始めたら、弱火にして
５分、圧力をかける
火をとめて、５分以上むらし時間をとったら、 - 3 圧力鍋のピンをさげて、ふたをあけて、器に盛り付ける
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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ココナラドクター@ココナラ2021/09/25 20:06
煮込み中です！楽しみです。
