お手軽♪鮭のちゃんちゃんホイル焼き レシピ・作り方

お手軽♪鮭のちゃんちゃんホイル焼き
  • 約15分
  • 300円前後
しゅうくりいむ。
しゅうくりいむ。
北海道の郷土料理、鮭のちゃんちゃん焼きをアレンジしました。鮭のほわほわの身に、お好みソース入りでコクのある味噌だれとチーズがとろ~っ♪お箸が止まりません!

材料(2人分)

  • 生鮭(切身) 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 2枚
  • しめじ 1/2パック
  • 適量
  • こしょう 適量
  • ●白味噌 大さじ2
  • ●だし汁 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ケチャップ 大さじ1
  • ●お好みソース 大さじ1
  • ●はちみつ(あれば) 小さじ1
  • とろけるスライスチーズ 2枚
  • バター 大さじ1

作り方

  1. 1 鮭は塩・こしょうをふる。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは石づきを切ってほぐす。
  2. 2 ●の味噌だれをよく混ぜ合わせておく。
  3. 3 アルミ箔を広げて、玉ねぎとキャベツを敷く。その上に[1]の鮭としめじを置き、[2]をかけ、チーズをのせて包む。
  4. 4 オーブントースターで10分焼く。器に移して、アルミ箔を開きバターをのせて出来上がり。

きっかけ

秋鮭の美味しい季節。ちゃんちゃん焼きが好きなので、簡単にアレンジしようと考えました。

おいしくなるコツ

オーブントースターの中の状態を見ながら、焼き時間を調整してください。

  • レシピID:1270004446
  • 公開日:2013/10/17
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カテゴリ
鮭全般玉ねぎキャベツちゃんちゃん焼き
関連キーワード
北海道 生鮭 ちゃんちゃん焼き お好みソース
料理名
鮭のちゃんちゃんホイル焼きさ
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