温玉とろろ～うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は、食べやすい大きさに切る。長いもは皮をむいてすりおろす。長ねぎは斜め切りにする。温玉を作っておく。
- 2 だし汁とめんつゆを合わせて火にかける。一煮立ちしたら、鶏肉を加えて火を通す。アクが出たら取る。
- 3 [2]に冷凍うどんを入れてゆがいて温める。塩で味をととのえる。
- 4 器に[3]のうどんを盛り、[2]の汁をかけて、揚げたま・長いも・オクラ・長ねぎ・温玉をのせて出来上がり。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 温玉とろろうどん
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