スパイシーゴーヤチップス レシピ・作り方

スパイシーゴーヤチップス
  • 約15分
ゆーたらう
ゆーたらう
気にならなければ、種もそのまま揚げます。

材料(2-3人分)

  • ゴーヤ 1本
  • 適量
  • 【材料A】
  • ターメリック 小さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1 ゴーヤを、3mm厚程度の輪切りにします。
  2. 2 ボールに材料を入れ、軽く混ぜ、1のゴーヤを入れてよく混ぜます。
  3. 3 160℃に予熱した油で、2を5分ほど揚げます。
  4. 4 揚げたら油を切って器に盛り付け、塩をパラパラっとかけて出来上がり。

きっかけ

たくさんもらうゴーヤのレシピを考えて作りました。

おいしくなるコツ

カレー粉とガラムマサラでもOKです。

  • レシピID:1270001519
  • 公開日:2011/08/03
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カテゴリ
ゴーヤ
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ゴーヤ スパイシー ビールに合う おつまみ
料理名
スパイシーゴーヤチップス
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