カリカリベーコン入りジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき、８等分にしてボールに入れます。
2. 2 １に水を半分ほど入れ、ラップをして数カ所穴を開け、８分ほど電子レンジ(600w)で加熱します。
3. 3 2をザルにあげ、水気を切って冷まします。
4. 4 玉ねぎを薄くスライスしてボールに入れ、水をひたひた程度に入れます。
5. 5 4を電子レンジで３分ほど加熱し、水気を切って冷まします。
6. 6 ３のジャガイモをマッシャーで荒くつぶし、５の玉ねぎを入れてざっくり混ぜます。
7. 7 ベーコンを５ｍｍ角の棒状に切ります。
8. 8 フライパンにオリーブオイルを入れて強火で加熱し、７を入れてカリカリになるまで炒めます。
9. 9 ６、８を合わせてざっくり混ぜ、塩を使って調味します。
10. 10 ブラックペッパーを粗くつぶし、9に混ぜ合わせたら出来上がり。