乾燥たけのこの味噌炒め レシピ・作り方
材料（5〜人分）
- 乾燥たけのこ 3つかみほど
- 水 2リットル〜
- 塩 6ふり
- ごま油 大さじ2
- つけてみそかけてみそ 3〜4まわし(はじめに２回しほど)
- 塩コショウ 少々
- 黒ごま 大さじ1〜
作り方
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1
乾燥たけのこを水に浸して、きれいに洗う
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2
圧力鍋に1を入れる
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3
たっぷりの水、塩をいれ、落とし蓋をして、圧力鍋の蓋をして火にかける
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4
圧がかかってきたら、火を弱め15分ほど加熱する
1〜3時間ほどして、蓋を開ける
-
5
ザルに開けて、水気をきる
-
6
フライパンに火をつけ、ごま油で炒める
-
7
よく炒めたら、つけてみそかけてみそを2回しほどかける
-
8
混ぜ合わせてよく炒める
味をみて塩コショウ、つけてみそかけてみそを加え、混ぜ炒める
-
9
最後に黒ごまを加えて出来上がり
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- カテゴリ
- たけのこ
ma.rai.on
子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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