圧力鍋の簡単小豆で小麦粉だんごしるこ レシピ・作り方
材料（6〜7人分）
- ☆小豆 500グラム
- ☆水 1500ml
- 砂糖 お玉4〜
- 塩 小さじ1
- ○水 1000ml
- ★小麦粉 2カップ
- ★塩 少々
- ★水（又は牛乳） 150〜160mlほど
作り方
-
1
小豆を洗って水を切る
鍋に水を沸かし沸騰したら小豆を入れて2分ほど茹で、ザルにあける（小豆が浸かるほどの水）
-
2
圧力鍋に☆小豆と☆水を入れて蓋をして火にかける
沸騰してきたら、弱火で15分ほど加熱する
-
3
圧がぬけるのを待って蓋を開け、砂糖、塩を混ぜとかす
-
4
○水を加えて火にかける
-
5
ボールに★小麦粉、★塩を混ぜ、★水を少しづつ加えてヘラなどで混ぜ合わす
-
6
4の鍋が沸騰してきたら、5をスプーンですくって、食べやすい大きさづつ落とし入れる
だんごが浮いて火がとおってきたら出来上がり
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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