板蒟蒻の甘辛炒め煮 レシピ・作り方

板蒟蒻の甘辛炒め煮
  • 約15分
  • 100円以下
amnos73
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板蒟蒻の甘辛炒め煮です

材料(2~3人分)

  • 板蒟蒻 1枚
  • 水(板蒟蒻下茹で用) 適量(板蒟蒻がヒタヒタに浸る量)
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1強
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • だしの素 小さじ1/3

作り方

  1. 1 お鍋に水を入れて中火にかけます
  2. 2 板蒟蒻を1.5cm~2cm角の大きさに切り、お鍋のお湯が沸いたら入れて、2分程茹でます
  3. 3 2分程茹でたら、ザルにあけて、水気を切ります
  4. 4 お鍋を中火にかけて、ごま油を入れ、水気を切った板蒟蒻を入れて菜箸でかき混ぜながら炒めます
  5. 5 板蒟蒻にごま油が馴染んだら、料理酒・醤油・みりん・砂糖・だしの素を加えて、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮ます
  6. 6 煮汁がなくなったら、火を止めて、器に盛り付けて、できあがり

きっかけ

板蒟蒻が冷蔵庫にあったので

  • レシピID:1260024067
  • 公開日:2023/09/03
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蒟蒻 板蒟蒻 甘辛 ごま油
料理名
板蒟蒻の甘辛炒め煮
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つくったよレポート(6件)

  • Chai
    Chai
    2024/09/06 12:42
    板蒟蒻の甘辛炒め煮
    美味しかったです♬
  • yayucoti
    yayucoti
    2024/04/09 20:43
    板蒟蒻の甘辛炒め煮
    お弁当のすき間に良いですね(*ฅ́˘ฅ̀*)
    おいしかったです♡
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/04/03 18:44
    板蒟蒻の甘辛炒め煮
    こちらも作りました✧˖°とても美味しかったです。いつもレシピ教えて下さりありがとうございます(´ ᴗ ` )ෆ˚*
  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2023/10/01 12:27
    板蒟蒻の甘辛炒め煮
    amnos73さん☺️
    蒟蒻の甘辛炒め煮、お昼に作りました☘️とてもおいしかったです♥️
    レポ、ありがとうございます(*^ー゚)

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