1日寝かせて食べるネギキムチ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 万能ねぎ 200g
- もち米粉 大さじ１
- コチュカル 大さじ2.5
- チョッカル液 大さじ2
- にんにくみじん切り 大さじ１
- 生姜みじん切り 小さじ１
- ダシ昆布 ひとかげ
- 水 300ml
作り方
-
1
水300mlに昆布を入れて沸騰させ昆布だしを取ります。
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2
粗熱をとったらもち米粉を大さじ1入れてよく混ぜ合わせ、とろっとのり状になりまでよく混ぜ合わせる。
-
3
のり状になったものに、コチュカル、ニンニク、生姜みじん切り、チョッカル液をすべて入れて混ぜ合わせる。
-
4
出来上がったヤンニョムをネギにまんべんなく塗っていきます。
-
5
出来上がってすぐに食べてもいいですが、
1晩寝かすとより美味しく頂けます。
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