鶏もものから揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉一枚（約200g）を一口大にカットする。
2. 2 1をビニール袋に入れ、めんつゆ大さじ1〜1.5を加えて揉み込む。
3. 3 10分くらい置いた2を、ビニール袋に入れたまま、タオルペーパーで余分なめんつゆを拭う。
4. 4 3のビニール袋に片栗粉を入れて、ビニール袋に空気を入れて、口をしばって軽く振り、鶏に粉をまぶす。
5. 5 まだ温める前のフライパンに、大さじ1の油を引き、粉をまぶした鶏肉を、皮目を下にして、重ならないよう並べる。
6. 6 強めの中火で約5分焼く。あまり触らないように！
7. 7 皮目がこんがりしたら、裏返して、更に約5分焼く。
8. 8 火を止める前に強火で約1分焼いて出来上がり。