煮揚げリメイク♪青さ風味キャベツの卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- キャベツ 1枚
- 角天 1/2枚
- 揚げの煮物 1枚
- 〇卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆天然塩 少々
- 青さ 少々
作り方
- 1 キャベツを刻み、角天と煮揚げを食べやすい大きさに切り、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、キャベツと角天を中～弱火で炒めます。
- 3 煮揚げを加えてサッと炒めて卵液を流し入れ、半熟になってきたら丸く寄せます。
- 4 火からおろして器に盛り付け、青さをまぶして出来上がり♪
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仄香♪
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キャベツと卵の優しい卵とじに、煮揚げのコクをプラスしました。
御飯にのせて、どんぶり風にしても◎