素麺と鰹節の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 Mサイズの卵を2個用意します

   

2. 2 卵2個を器に割り入れます

   

3. 3 よく溶きほぐします

   

4. 4 素麺（茹でたもの)25gにめんつゆを加えて、混ぜ合わせます

   

5. 5 卵と混ぜ合わせやすいように、キッチンばさみ等で細かく刻みます

   

6. 6 溶きほぐした卵に、5を加えます

   

7. 7 6に、鰹節を入れます

   

8. 8 よく混ぜ合わせます

   

9. 9 卵焼き用フライパンを中火にかけて、フライパンが温まったら食用油をひき、8の半分量を流し入れます

   

10. 10 火が通ったところから、クルクルと手早く巻いていき、端に寄せます

    

11. 11 再度、食用油をひき、8の残り半分量を卵焼き用フライパンに流し入れます
12. 12 卵焼き用フライパンを傾けて、端に寄せておいた卵の下にも流し込みます
13. 13 火が通り始めたら、卵が固まってしまわない内に、クルクルと手早く巻いていきます

    

14. 14 片面が焼けたら、ひっくり返して反対面も焼きます

    

15. 15 お皿に盛り付けて、できあがり