大豆と玉葱のミートオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏挽肉 35g
- 天然塩・オールスパイス（胡椒等でも） 少々
- 新玉葱 1/8個
- 蒸し大豆（大豆の水煮でも） 大匙1
- 〇卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆天然塩 少々
作り方
- 1 薄く油をひいたフライパンを熱し、肉を入れ、塩、オールスパイスを加えて、ほぐしながら中～弱火で炒めます。
- 2 みじん切りにした玉葱、大豆を加えてサッと炒めます。
- 3 ☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜて、半熟になったら火を弱めます。
- 4 具材を包む様にしながら片側に寄せ、フライ返しで木の葉形に整えて、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
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- 料理名
- 大豆と玉葱のミートオムレツ
仄香♪
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