牛こま肉でハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛こまを細かく切りボウルに入れます。(パテを作るので大きめサイズに入れて下さい)

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、炒めず1に入れて下さい。

   

3. 3 食パンは牛乳をかけ両面柔らかくなるように漬け込みます。

   

4. 4 2にたまご、味塩こしょう、粗挽きブラックペッパーを入れます。

   

5. 5 4にひたしたパンを入れます。

   

6. 6 5をよく混ぜ合わせ捏ねます。

   

7. 7 6を4等分にします。

   

8. 8 フライパンに7を入れ(油は入れません)火にかけます。

   

9. 9 下に焼き目がついたらひっくり返し5分位蓋をして焼き5分経ったら水を入れ蒸し焼きにします。
10. 10 ほぼ水がなくなるまで焼いたら火を止めます。
11. 11 10を器に盛り付け出来上がりです。