フライパンで簡単♪マーマレードのローストチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 骨付き鶏モモ肉 2本
- 塩コショウ 少々
- 白ワイン(なければ酒) 大さじ2
- マーマレードジャム 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- ニンニクチューブ 2㎝
作り方
- 1 骨付き肉は火の通りと味の染み込みを良くするため全体をフォークで刺して包丁で骨に沿って切り込みを入れて軽く塩コショウをしておきます
- 2 フライパンで皮目から中火で両面ごんがり焦げ目がつくまで焼く
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3
余分な油をペーパーで拭いて白ワイン→ジャム 醤油 ニンニクを入れて軽く混ぜ蓋をして弱火で中まで火を通します
★いきなりジャムや醤油を入れると焦げるので白ワインから入れて下さい -
4
火が通ったら中火にしてスプーンなどでタレをチキンにかけながら煮詰めてください
お皿に盛り人参グラッセ､ブロッコリー､コーン､じゃが芋､トマトなどお好みで野菜を添えて完成♪
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フライパンで簡単に出来るので是非お試し下さい(*´艸`)