干し野菜のかきたまお味噌汁 レシピ・作り方

干し野菜のかきたまお味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
干し野菜の甘みといりこの旨みが溶け込んだ、ヘルシーなお味噌汁です。

材料(1人分)

  • 150cc
  • 干し野菜(切り干し大根、干し人参) 少々
  • いりこの粉 小匙1
  • 生姜 1片
  • 味噌 小匙2
  • 溶き卵 1/2個分

作り方

  1. 1 鍋に水を入れ、いりこの粉を加え、流水でさっと洗った切り干し大根と、干し人参を浸して戻しておきます。
  2. 2 鍋を中火にかけ、沸騰したら少し火を弱め、すりおろした生姜を加えます。
  3. 3 味噌を溶き入れ、卵液を回し入れ、卵がふわっとしてきたら出来上がり♪

きっかけ

ほっこり優しい味わいのお味噌汁に^^ いりこの粉(レシピID:1260008416 ) 冷蔵庫でお手軽干し人参(レシピID:1260012404)使用

おいしくなるコツ

○いりこの粉→一緒に浸しておくことでダシも溶け込みます。 ○干し野菜→お好みのものをお使いください^^ ○味噌→様子をみながら調整。 風味を損なわないように、加えたらなるべく煮立たせないようにしましょう。 ○卵→室温に戻しておきます。

  • レシピID:1260019116
  • 公開日:2020/09/27
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カテゴリ
その他の味噌汁薬膳料理生姜(新生姜)その他の乾物切り干し大根
関連キーワード
簡単 ヘルシー カルシウム 体が温まる
料理名
干し野菜のかきたまお味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • KMSR
    KMSR
    2020/11/27 21:29
    干し野菜のかきたまお味噌汁
    いいお味でした^_^

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