醤油添え♪小松菜と大根の巣ごもり卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根を細切りに、小松菜を茎と葉の部分に分けて食べやすい大きさに切ります。
- 2 薄く油をひいた鍋に、大根と小松菜の茎を土手の様にして丸く広げ、中～弱火で熱します。
- 3 パチパチと野菜が焼ける音がしてきたら、真ん中に卵を低い位置からそっと落とします。
-
4
小松菜の葉を散らして火からおろし、蓋をして保温容器に入れ、2分程保存します。
→保温時間は、卵の様子を見ながらお好みで。 - 5 器に盛り付け、醤油を添えて出来上がり♪
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- 料理名
- 醤油添え小松菜と大根の巣ごもり卵
仄香♪
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フライパンで作る場合は、蓋をして蒸し焼きにしてください。