香味菜入り鶏つくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ミョウガ、シソ、青ネギ、生姜は全てみじん切りにする
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2
キレイなビニール袋にひき肉を入れる。
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3
そこに刻んだ野菜、卵、日本酒、片栗粉、マヨネーズ、塩コショウを入れ、袋の上から揉んでよく混ぜる。
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4
フライパンにごま油を熱し、つくねタネを大きめのスプーンで袋からすくい取り、形を整えながら並べる。
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5
両面こんがり焼いて火を通したらフライパンの端に寄せて、空いたところに★の調味料を全て入れる。タレを少し沸騰させながら混ぜる。
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6
その後つくねを絡めながらとろみが着くまで煮詰める。
皿に盛って、タレをかけて出来上がり！
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