ミツバの卵とじ レシピ・作り方

材料(4~5人分)
作り方
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1
三つ葉は洗って3~4cmのザク切りにしてザルで水気を軽く行っておく
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2
卵を溶いて、調味料を混ぜておく
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3
フライパンにサラダ油を熱して、卵を一気に流し入れる。底が少し固まったら大きく1~2度混ぜる
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4
半熟の卵の上にみつ葉を全部入れてサッと混ぜる
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5
蓋をして、火を止めて余熱で1分ほど。みつ葉がしんなりしていれば出来上がり!
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