鶏肉とカシューナッツの炒め物 レシピ・作り方

鶏肉とカシューナッツの炒め物
  • 約15分
  • 500円前後
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
中華料理の定番料理に青森県産にんにくをゴロっと入れました。にんにくって甘くてホクホクしているんです!これはぜひお試しいただきたい!!

材料(2人分)

  • 鶏肉(コマ肉) 100g
  • 青森県産にんにく 2~3粒
  • カシューナッツ(無塩) 40g
  • パプリカ 1/2個
  • 絹さや 7~8枚
  • 長ネギ 7~8cm
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2強
  • A. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • A. 水 大さじ2
  • A. ステーキスパイス 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせ、調味液を作っておく。
  2. 2 鶏肉に酒をもみこみ、片栗粉をまぶす。
  3. 3 にんにくは1/4~1/6程度の大きさに、パプリカは1cm角程度に、長ネギは7~8mm幅程度に、絹さやはスジをとり、1/2~1/3程度に切る。
  4. 4 フライパンを熱しサラダ油を入れ、にんにくと鶏肉を入れて、2~3分焼く(弱~中火)。
    ※どちらも焦げないように、時々返しながらじっくり火を通してください。
  5. 5 パプリカ→長ネギ→カシューナッツ→絹さやの順に入れ、さらに2~3分炒める(中火)。
  6. 6 1で作った調味液を入れ、強火にし、フライパンをゆすりながら、水分がなくなるまでサッと混ぜ合わせる。
  7. 7 器に盛って出来上がり!

きっかけ

中華料理の定番、鶏肉とカシューナッツの炒め物ににんにくを加えたら・・・と思い、作ってみました。 味付けはシンプルに、鶏がらスープの素とあらびき塩こしょう(ステーキスパイス)のみです!

おいしくなるコツ

青森県産にんにくは、火をよく通すと甘くホクホクとしてとっても美味しいです。食後の匂いは全く気になりません。えっ?こんなに大きくて大丈夫?と躊躇しがちですが、カットが少ない=ゴロっとしたサイズほど、匂いは抑えられます。ぜひお試し下さい!!

  • レシピID:1260017635
  • 公開日:2020/03/10

関連商品

関連情報

カテゴリ
その他の中華料理500円前後の節約料理簡単鶏肉料理ガーリック・にんにくその他の鶏肉
関連キーワード
中華料理 にんにく料理 炒め物 簡単
料理名
鶏肉とカシューナッツの炒め物
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

ショップの人気商品ランキング

おすすめの特集

もっと見る