スナップえんどうと新じゃがいものポタージュ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
-
1
・新じゃがいもはゴシゴシ洗い、皮のままレンジで柔らかくなるまでチンする。
・スナップえんどうを熱湯で3分ほど茹でる -
2
熱したフライパンに油を入れ、ニンニクを炒める。
薄切りにした玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
炒めたら粗熱を取る。 - 3 フードプロセッサーに新じゃがいも、スナップえんどう、玉ねぎ、牛乳の半量を入れて回す。
-
4
3を鍋に入れて火にかけ、残りの牛乳と固形ブイヨンを入れてしばらく弱火で煮込む。
生クリームと塩コショウを入れて味を整えたら完成。
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茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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