セロリの葉と牛蒡のかき揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- セロリの葉 １本分
- 玉ねぎ 大匙2
- ＜衣＞小麦粉 大匙１
- ＜衣＞水 ひとまわし
- 揚げ油 適量
- 牛蒡 3cm
作り方
-
1
・セロリの葉を洗い、ざく切りにする
・玉ねぎと牛蒡を細切りにする
・ボウルに＜衣＞の材料を合わせて作る
・揚げ油を１８０℃に余熱し始める。 - 2 セロリの葉と玉ねぎ、牛蒡を＜衣＞のボウルに入れて混ぜて整形し、１８０℃に熱した揚げ油に入れてカラっと揚げる。
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- 料理名
- セロリの葉と牛蒡のかき揚げ
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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