鶏もも肉のソテーをヨーグルトソースで レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
まず、フライパンに醤油、みりん、酒、味噌を入れて沸かしアルコールを飛ばす。
十分冷ましてからヨーグルトを入れ、生姜、ユズの皮を入れる。
この漬け地に鶏肉を冷蔵庫で一晩漬ける。
-
2
1の鶏肉を取り出して漬け地を外す。
熱したフライパンに油を熱し、鶏肉の両面をしっかり焼く。
※漬け地は捨てないこと - 3 漬け地を弱火にかけ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、鶏肉にかけたら完成。
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茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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