ナッツ入り♪トマトとほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

ナッツ入り♪トマトとほうれん草の卵とじ
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
あっさりトマトに、ナッツと醤油のコクをプラスしました^^

材料(1人分)

  • ○卵液
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆無調整豆乳 小匙2
  • ☆醤油 小匙1/2
  • ☆天然塩 少々
  • トマト 1/8個
  • ほうれん草 2枚
  • カシューナッツ 4粒

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
  2. 2 トマトとほうれん草を食べやすい大きさに切り、カシューナッツを粗く刻みます。
  3. 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、野菜を中火で炒めます。
    →トマトは水分を飛ばすようにして炒めます。
  4. 4 卵液を流し入れ、半熟になってきたらカシューナッツを散らし、丸く寄せて出来上がり♪

きっかけ

ヘルシーな朝食に^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○トマト→卵液と一緒に加えると、瑞々しい食感が楽しめます。加熱しすぎると水が出るので気をつけましょう。 ○カシューナッツ→胡桃等お好みのナッツでも◎

  • レシピID:1260013399
  • 公開日:2019/01/20
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関連情報

カテゴリ
卵とじ5分以内の簡単料理その他のヘルシー食材ほうれん草トマト全般
関連キーワード
簡単 ヘルシー フライパン 朝食
料理名
ナッツ入りトマトとほうれん草の卵とじ
仄香♪
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