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辛くて美味しい鶏肉のチリソースがけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
辛くて美味しい鶏肉のチリソースがけ
  • 500円前後

辛い料理が食べたい時におすすめ!
辛さの中に少し酸味を効かせているので、より白ご飯が食べたくなります(^^)

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておく。

  • 2

    玉ねぎを一口大に切る。

  • 3

    レタスを食べやすい大きさに切る。

  • 4

    一口大に切った鶏もも肉に、塩こしょう⇒片栗粉の順にまぶす。

  • 5

    フライパンに少し多めにサラダ油をひき、輪切り唐辛子を入れて火をつける。
    弱火で焦げないよう揚げながら、唐辛子の色味と香りがつくまで揚げて、一旦唐辛子を取り出しておく。

  • 6

    5に4の鶏肉を入れて、カリッとするまで揚げる。

  • 7

    鶏肉を揚げ終えたら、2の玉ねぎを揚げる。

  • 8

    7のフライパンの油をキッチンペーパー等で拭き取り、1と5で取り出しておいた唐辛子を入れて煮詰める。
    グツグツしてきたら、混ぜ合わせたBを入れて、とろみをつける。

  • 9

    お皿にレタス⇒7の玉ねぎ⇒6の鶏肉をのせ、上から8をかければ出来上がり!

きっかけ

夏に食べたくなる辛い料理を作りたいと思い、Dressing Mix スイートチリでソースを考えてみました!

おいしくなるコツ

輪切り唐辛子を油で揚げることで、鶏肉、玉ねぎにも辛味がつき、より辛さを味わえます。
輪切り唐辛子は、油が熱すぎるとすぐ焦げてしまうので、弱火でじっくり揚げて下さい。

レシピID: 1260011545

公開日:2018.05.18

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  • torezu
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.12.14

    チリソースがエビチリみたい!と喜ばれました。鶏肉もご馳走になる素敵レシピをありがとうございます!また機会がありましたら、リピしたいです。素敵レシピThanks!

    レポートありがとうございます!
    素敵なコメントを下さり、皆様に喜んで頂けたようで、とても嬉しいです(^^)
    また是非リピートして下さいませ♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
辛くて美味しい鶏肉のチリソースがけ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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