煮カボチャとチーズのコロッケ レシピ・作り方
材料（3（6個）人分）
作り方
- 1 カボチャ…3～4㎝角に切ります。
- 2 鍋にカボチャ・水を入れて蓋をして（水から）煮ます。
- 3 沸騰後、Ａを加えて弱火にして5分煮て火を止めて蓋をしたまま5分置き、味をしみこませながらカボチャを柔らかくします。
- 4 3を潰してチーズを混ぜ、小判型（薄めがおススメ）に形成します。
- 5 4に小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣付けをします。
- 6 熱したフライパンに油を１㎝程度入れて、弱火～中火で5を揚げ焼きにします。 途中でひっくり返して両面をカリッと焼いてください。
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