カボチャとニラのだんご汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水＋干し椎茸の戻し汁 200cc
- →（ここでは1：1の割合）
- 戻した干し椎茸 1/2枚
- 竹輪 1/2本
- カボチャ 30g
- 刻んだニラ 大匙1
- ○合わせ調味料
- 醤油 小匙1
- 赤酒（料理酒、みりんでも） 小匙1/2
- すりおろし生姜 小匙1/2
- ○蕎麦団子
- 蕎麦粉 20g
- 生おから 20g
- 煮干のふりかけ 小匙1
- 無調整豆乳 小匙1位
作り方
- 1 団子の材料を混ぜ合わせひとまとめにしたら、麺棒で薄く延ばし、食べやすい大きさに切ります。
- 2 椎茸、カボチャは薄切り、竹輪は輪切りにします。
- 3 鍋に水と戻し汁を注ぎ、椎茸、竹輪を加えて中火にかけ、煮立ってきたらカボチャ、団子を加えて煮ます。
- 4 具材に火が通ったら、ニラと合わせ調味料を加えて出来上がり＾＾
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- 料理名
- カボチャとニラのだんご汁
仄香♪
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身体を温めるヘルシーなだんご汁です。