ナス塩炒め。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナス、ピーマンを乱切りにする。
豚肉を一口大に切る。
豚肉には軽く塩、コショウで味をつけます。 - 2 ナスをよく炒め、油を吸わせます。しばらく炒めるとナスから油が染み出てきます。
-
3
そこに豚肉、ピーマンを入れ、塩コショウ、顆粒だしで味を付けて完成です。
ピーマンは炒め過ぎないようにしましょう。
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ナス味噌炒めの塩版です。