イカのなめろう レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- いか(今回はするめいかの刺身用) 2杯
- 大葉 3～4枚
- 味噌 大匙1～1.5
- ネギ 2掴み
- 生姜(チューブ) 3cmくらい
- 醤油 小匙1
作り方
-
1
ネギをみじん切り
-
2
大葉を細長く切る
-
3
イカをさばく。ワタを丁寧に取り、クチバシと吸盤の硬い所、そして軟骨を取り除き、よく洗ってから胴体とゲソを包丁で切ってたたく。
-
4
たたいたイカと味噌、ワタ、ネギ、生姜、醤油を混ぜる
-
5
混ぜ合わせたものに、大葉をのせ、(あれば飾り付けにいくらをのせ)
完成～。
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- 料理名
- イカのなめろう
オカンocan
これ食べたいと思ったものを作っています！
2児の子を持つオジサンが、お母さんより料理が上手いと言わせたく密かに作ってます！
YouTubeでも作っている行程を面白ろおかしく投稿してます！
ぜひ見て下さい～♪
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