居酒屋メニュー定番のふんわりだし巻き玉子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
卵をボールに入れて白身を切りながらかき混ぜる。
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2
●を全て合わせる。(だし汁はぬるめの方が塩がよく混じります)
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3
溶き卵と●の合わせたものを合わせてかき混ぜる。
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4
玉子焼き器を中火で温めて、油をひき卵は3回に分けて焼く。焼くときに出る気泡は潰しながら焼き、巻いて、油をひき、また焼くを繰り返す。
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5
巻きす又は布巾で形を整えて完成。
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- 料理名
- 居酒屋の定番ふんわりだし巻き玉子
オカンocan
これ食べたいと思ったものを作っています！
2児の子を持つオジサンが、お母さんより料理が上手いと言わせたく密かに作ってます！
YouTubeでも作っている行程を面白ろおかしく投稿してます！
ぜひ見て下さい～♪
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